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표준
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관능검사－방법론－삼점 검사
| 분야 | 품질경영(Q) > 관능검사 | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 적용 범위 | 이 표준에서는 2개의 시료 사이에 지각할 수 있는 관능적 차이 혹은 유사성이 존재하는지 여부를 결정 하는 절차를 설명한다. 이 방법은 강요된 선택 절차이며, 1개의 관능적 특성 혹은 여러 특성에서의 차 이 존재 여부에 적용될 수 있다. 이 방법은 일-이점 검사보다 효과적인 통계방법(KS Q ISO 10399 내에서 설명)이지만, 오래된 제품이거 나 향이 지속되는 제품에는 사용이 제한적이다. 이 방법은 차이 특성을 알지 못할 때라도 응용될 수 있다(예를 들면, 두 시료 간 차이의 방향이나 크기 를 결정하지 않으며, 차이의 원인이 되는 특성에 대한 어떠한 암시도 없다). 이 방법은 단지 제품이 매 우 동질적일 때만 적용될 수 있다. 이 방법은 다음과 같은 경우 효과적이다. a) 아래의 내용을 결정할 때 ― 지각할 수 있는 차이 결과이거나(차이를 위한 삼점 검사), 혹은 ― 지각할 만한 차이가 없는(유사성을 위한 삼점 검사), 예를 들어 재료, 공정, 포장, 취급, 저장의 변화 가 있을 때 b) 혹은 평가원 선발, 훈련, 관찰을 하고자 할 때 | ||||||||
| 표준명(영어) | Sensory analysis－Methodology－Triangle test | ||||||||
| 국제표준분류(ICS)코드 |
67.240 : 관능분석 |
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| 국제표준 부합화 |
ISO 4120:2004(IDT) ※ IDT:일치, MOD:수정, NEQ:일치하지 않음 |
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| 고시기관(고시번호) | 농림축산식품부 (제2019-85호) | ||||||||
| 고시사유 | 5년도래 확인표준 | ||||||||
| KS심사기준 |
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| 페이지수 | 17 | ||||||||
| 표준번호 | 표준명 | 고시일 | 상태 | 고시사유 | 비고 |
|---|---|---|---|---|---|
KS Q ISO 4120(2019 확인)  |
관능검사－방법론－삼점 검사 | 2019-12-30 | 확인(표준) | 5년도래 확인표준 | |
| KS Q ISO 4120(2014 확인) |
관능검사－방법론－삼점 검사 | 2014-05-20 | 확인(구판) | ||
| KS Q ISO 4120 |
관능검사－방법론－삼점 검사 | 2009-01-12 | 개정(구판) | ||
| KS Q ISO 4120 |
관능 검사-방법론-3점 검사법 | 2003-08-30 | 제정(구판) | ||
확인 및 폐지 고시된 표준에 대해서는 마지막 제정 또는 개정 표준을 구입하시면 됩니다. |
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| No. | 표준번호 | 표준명 | 고시일 | 언어 | 제공형태 | 판매가격 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | KS Q ISO 5492 | 관능검사 — 용어 | 2023-12-29(개정) | 한글 | 34,600원 | ||
| 2 | KS Q ISO 8589 | 관능검사 — 관능검사실 설계를 위한 일반지침 | 2019-12-30(확인) | 한글 | 14,100원 | ||
인용표준 2종 이상 선택 시 20% 할인 |
총 0종 선택 |
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