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표준
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관능검사 — 방법론 — 순위법
| 분야 | 품질경영(Q) > 관능검사 | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 적용 범위 | 이 표준은 검사 시료에 순위 순서를 정하기 위한 관능검사 방법을 설명한다.이 방법은 단일 특성, 여러 특성들1) 또는 전반적 인상 강도에 대해 여러 시료들 간의 차이를 평가하는 데 적용된다. 이는 시료들 간에 차이가 존재한다면 그 차이를 찾기 위해 사용되나 시료 간에 존재하는 차이의 정도를 측정할 수 없다.이 방법은 다음의 경우에 적합하다.a) 평가원의 수행능력 평가 1) 평가원 훈련 2) 개인 또는 그룹의 지각 한계값 결정b) 제품 평가 1) 시료의 사전 분류 i) 묘사적 기준면에서 ii) 선호도 면에서 2) 하나 또는 그 이상 변수들의 강도 수준에 대한 영향 결정(예: 희석 순서, 원재료, 생산, 포장, 저장 방법의 영향) i) 묘사적 기준면에서 ii) 선호도 면에서 3) 전체적인 기호검사에 있어서 선호도의 순서 결정? | ||||||||
| 표준명(영어) | Sensory analysis — Methodology — Ranking | ||||||||
| 국제표준분류(ICS)코드 |
67.240 : 관능분석 |
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| 국제표준 부합화 |
ISO 8587:2006(IDT) ※ IDT:일치, MOD:수정, NEQ:일치하지 않음 |
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| 고시기관(고시번호) | 농림축산식품부 (제2019-85호) | ||||||||
| 고시사유 | 5년도래 확인표준 | ||||||||
| KS심사기준 |
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| 페이지수 | 22 | ||||||||
| 표준번호 | 표준명 | 고시일 | 상태 | 고시사유 | 비고 |
|---|---|---|---|---|---|
KS Q ISO 8587(2019 확인)  |
관능검사 — 방법론 — 순위법 | 2019-12-30 | 확인(표준) | 5년도래 확인표준 | |
| KS Q ISO 8587 |
관능검사 — 방법론 — 순위법 | 2014-12-29 | 개정(구판) | ISO 8587 Amendment 1(2013)의 내용을 반영하고 KS 간에 국문 표현이 서로 일치되도록 통일화함 | |
| KS Q ISO 8587 |
관능검사 - 방법론 - 순위법 | 2009-01-12 | 개정(구판) | ||
| KS Q ISO 8587 |
관능 검사-방법론-순위법 | 2003-09-30 | 제정(구판) | ||
확인 및 폐지 고시된 표준에 대해서는 마지막 제정 또는 개정 표준을 구입하시면 됩니다. |
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| No. | 표준번호 | 표준명 | 고시일 | 언어 | 제공형태 | 판매가격 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | KS Q ISO 11035 | 관능검사 - 다차원 접근에 의한 관능 묘사 작성을 위한 기술어의 선정과 확립 | 2023-12-29(확인) | 한글 | 13,900원 | ||
| 2 | KS Q ISO 11036 | 관능검사 — 방법론 — 텍스처 프로파일 | 2023-12-29(개정) | 한글 | 25,000원 | ||
| 3 | KS Q ISO 3534－1 | 통계 — 용어 및 기호 — 제1부: 일반 통계 및 확률 용어 | 2024-05-30(확인) | 한글 | 72,600원 | ||
| 4 | KS Q ISO 5492 | 관능검사 — 용어 | 2023-12-29(개정) | 한글 | 34,600원 | ||
| 5 | KS Q ISO 6658 | 관능검사－방법론－일반 지침 | 2019-12-30(확인) | 한글 | 13,900원 | ||
| 6 | KS Q ISO 8586-1 | 관능검사 - 평가자의 선정, 훈련, 모니터링을 위한 지침서 - 제1부 : 선택된 평가자 | 2013-12-27(폐지) | 한글 | 0원 | 폐지 | |
| 7 | KS Q ISO 8586-2 | 관능검사 - 평가자의 선정, 훈련, 모니터링을 위한 지침서 - 제2부 : 전문가 | 2013-12-27(폐지) | 한글 | 0원 | 폐지 | |
| 8 | KS Q ISO 8589 | 관능검사 — 관능검사실 설계를 위한 일반지침 | 2019-12-30(확인) | 한글 | 14,100원 | ||
인용표준 2종 이상 선택 시 20% 할인 |
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