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식품안전경영시스템－식품사슬의 모든 조직에 대한 요구사항
| 분야 | 품질경영(Q) > 시스템인증 | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 적용 범위 | 이 표준은 식품사슬의 조직이 인간의 소비시점에서 식품이 안전하다는 것을 보장하기 위해 그 식품안전 위해요소를 관리할 수 있는 능력을 실증할 필요가 있는 경우의 식품안전경영시스템에 대한 요구사항을 규정한다. 이는 식품사슬의 한 측면에 관련되어 있으면서 안전한 제품을 지속적으로 제공하는 시스템을 실행하고 자 하는 모든 조직에 적용 가능하다. 이 표준의 모든 요구사항을 충족시키는 수단은 내부 및 외부자원을 통해서 이루어질 수 있다. 이 표준은 조직이 다음 사항을 가능하게 하기 위한 요구사항을 규정한다. a) 의도하는 용도에 따라 소비자에게 안전한 제품 제공을 목적으로 식품안전경영시스템을 계획, 실행, 운영, 유지 및 갱신 b) 적용 가능한 법적 및 규제적 식품안전요구사항을 준수함을 실증 c) 고객만족을 증진시키기 위해 고객 요구사항을 판단 및 평가하고, 식품안전과 관련하여 상호합의 된 고객 요구사항과 일치함을 실증 d) 식품사슬에서 공급자, 고객 및 관련 이해관계자에게 식품안전 문제를 효과적으로 의사소통 e) 조직이 표명한 식품안전방침에 일치함을 보장 f) 그러한 적합성을 관련 이해관계자에게 실증 g) 외부기관으로부터 식품안전경영시스템에 대한 인증이나 등록을 추구하거나 이 표준에 적합함을 자 체평가 또는 자기 선언 이 표준의 요구사항은 포괄적이며, 규모 및 복잡성에 관계없이 식품사슬에 있는 모든 조직이 적용할 수 있도록 의도되었다. 이것은 식품사슬의 하나 또는 그 이상의 단계에서 직접적 또는 간접적으로 관련된 조직을 포함한다. 직접적으로 관련된 조직은 사료 생산자, 수확자, 농가, 부재료 생산자, 식품제조자, 도 소매자, 식품서비스 제공자, 급식 제공자, 세척 및 위생 서비스를 제공하는 조직, 운송, 보관 및 유통 서 비스를 포함하지만 이에 한정되는 것은 아니다. 간접적으로 관련된 기타 조직은 장비, 세척 및 소독제, 포장재 및 기타 식품 접촉물질의 공급자를 포함하지만 이에 한정되는 것은 아니다. 이 표준은 소규모 및/또는 영세조직(예：소규모 농장, 소규모 포장 유통자, 소규모 소매 또는 식품 서비 스 직판점)이 대외적으로 개발된 관리수단 조합을 실행할 수 있게 해준다. 비고 이 표준의 적용에 대한 지침이 KS Q ISO/TS 22004에서 주어진다. | ||||||||
| 표준명(영어) | Food safety management systems－Requirements for any organization in the food chain | ||||||||
| 국제표준분류(ICS)코드 |
67.020 : 식품 산업 공정 |
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| 국제표준 부합화 |
ISO 22000:2005(IDT) ※ IDT:일치, MOD:수정, NEQ:일치하지 않음 |
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| 고시기관(고시번호) | (제2009-0534 호) | ||||||||
| 고시사유 | |||||||||
| KS심사기준 |
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| 페이지수 | 36 | ||||||||
| 표준번호 | 표준명 | 고시일 | 상태 | 고시사유 | 비고 |
|---|---|---|---|---|---|
KS Q ISO 22000  |
식품안전경영시스템 —식품사슬의 모든 조직에 대한 요구사항 | 2021-08-04 | 개정(표준) | 국제표준(ISO, IEC, ITU) 개정내용 반영 | |
| KS Q ISO 22000(2019 확인) |
식품안전경영시스템－식품사슬의 모든 조직에 대한 요구사항 | 2019-12-12 | 확인(구판) | 5년도래 확인표준 | |
| KS Q ISO 22000(2014 확인) |
식품안전경영시스템－식품사슬의 모든 조직에 대한 요구사항 | 2014-05-20 | 확인(구판) | ||
| KS Q ISO 22000 |
식품안전경영시스템－식품사슬의 모든 조직에 대한 요구사항 | 2009-09-17 | 개정(구판) | ||
| KS Q ISO 22000 |
식품 안전 경영 시스템－식품 사슬상의 모든 조직에 대한 요구 사항 | 2006-03-03 | 제정(구판) | ||
확인 및 폐지 고시된 표준에 대해서는 마지막 제정 또는 개정 표준을 구입하시면 됩니다. |
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| No. | 표준번호 | 표준명 | 고시일 | 언어 | 제공형태 | 판매가격 | |
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