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식품 및 동물 사료의 미생물학 - 미생물 시험용 시료, 최초 현탁액 및 10배 희석액의 준비 - 제4부 : 우유 및 유제품, 식육 및 육제품, 어류 및 어류 제품 이외의 제품의 준비를 위한 특정 규칙
| 분야 | 생물(J) > 생물일반 | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 적용 범위 | 이 규격은 KS H ISO 6887－1, －2, －3에 적용되는 것 이외의 식품의 미생물 검사에 사용되 는 시료와 10배 희석액의 준비 방법을 규정한다. KS H ISO 6887－1은 미생물 시험을 위한 최초 현탁액 과 10배 희석액의 준비에 대한 일반적인 방법을 정의한다. 이 규격은 몇몇 미생물에 동시에 적용할 수 있는 전처리 방법만을 규정하고 있다. 한 가지 미생물의 검출 그리고/또는 정량에 적용할 수 있는 방법은 제 외 한다. 이 규격은 다음의 제품에 적용할 수 있다. －산성 제품의 일반적인 경우(8.2 참조) －고지방 성분이 있는 식품, 마가린과 스프레드 포함(8.3 참조) －밀가루, 시리얼 곡류, 시리얼, 동물 사료 그리고 조각 케이크(9.1 참조) －매우 단단한 제품, 예：카사바(9.2 참조) －젤라틴(9.3 참조) －마가린과 스프레드(9.4 참조) －물기를 제거한 제품, 냉동 건조 제품(유제품과 계란 제품은 제외)(9.5 참조)－계란과 계란 제품(9.6 참조) －발효 제품(생균을 포함하고 있는 제품)(9.7 참조) －패스트리와 케이크(9.8) 비 고 우유와 유제품은 ISO 8261에서 다루었다. | ||||||||
| 표준명(영어) | Microbiology of food and animal feeding stuffs－Preparation of test samples, initial suspension and decimal dilutions for microbiological examination－Part 4：Specific rules for the preparation of products other than milk and milk products, meat and meat products, and fish and fishery products | ||||||||
| 국제표준분류(ICS)코드 |
07.100.30 : 식품 미생물학 |
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| 국제표준 부합화 |
ISO 6887-4(IDT) ※ IDT:일치, MOD:수정, NEQ:일치하지 않음 |
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| 고시기관(고시번호) | (제2006-0493 호) | ||||||||
| 고시사유 | |||||||||
| KS심사기준 |
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| 페이지수 | 8 | ||||||||
| 표준번호 | 표준명 | 고시일 | 상태 | 고시사유 | 비고 |
|---|---|---|---|---|---|
KS J ISO 6887-4  |
식품사슬의 미생물학 미생물 시험용 시료 , 최초 현탁액 및 10 배 희석액의 준비 제 4 부 : 다양한 제품의 준비를 위한 특정 규칙 | 2022-12-30 | 개정(표준) | 국제표준(ISO, IEC, ITU) 개정내용 반영 | |
| KS J ISO 6887-4(2021 확인) |
식품 및 동물 사료의 미생물학 - 미생물 시험용 시료, 최초 현탁액 및 10배 희석액의 준비 - 제4부:우유 및 유제품, 식육 및 육제품, 어류 및 어류제품 이외의 제품의 준비를 위한 특정 규칙 | 2021-12-31 | 확인(구판) | 5년도래 확인표준 | |
| KS J ISO 6887-4(2016 확인) |
식품 및 동물 사료의 미생물학 - 미생물 시험용 시료, 최초 현탁액 및 10배 희석액의 준비 - 제4부:우유 및 유제품, 식육 및 육제품, 어류 및 어류제품 이외의 제품의 준비를 위한 특정 규칙 | 2016-12-29 | 확인(구판) | 5년도래 확인표준 | |
| KS J ISO 6887-4(2011 확인) |
식품 및 동물 사료의 미생물학 - 미생물 시험용 시료, 최초 현탁액 및 10배 희석액의 준비 - 제4부 : 우유 및 유제품, 식육 및 육제품, 어류 및 어류 제품 이외의 제품의 준비를 위한 특정 규칙 | 2011-12-29 | 확인(구판) | ||
| KS J ISO 6887-4 |
식품 및 동물 사료의 미생물학 - 미생물 시험용 시료, 최초 현탁액 및 10배 희석액의 준비 - 제4부 : 우유 및 유제품, 식육 및 육제품, 어류 및 어류 제품 이외의 제품의 준비를 위한 특정 규칙 | 2006-10-13 | 제정(구판) | ||
확인 및 폐지 고시된 표준에 대해서는 마지막 제정 또는 개정 표준을 구입하시면 됩니다. |
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| No. | 표준번호 | 표준명 | 고시일 | 언어 | 제공형태 | 판매가격 | |
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KS J ISO 6887-1 - 식품사슬의 미생물학 미생물 시험용 시료 , 최초 현탁액 및 10 배 희석액의 준비 제 1 부 : 최초 현탁액 및 10 배 희석액 준비를 위한 일반원칙 상세보기
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