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표준
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관능 검사 방법론 순차 분석
| 분야 | 품질경영(Q) > 관능검사 | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 적용 범위 | 이 표준은 3점 검사법, 1ㆍ2점 검사법과 삼자택일(3-AFC), 이자택일(2-AFC) 등과 같은 강제 선택 차이식별검사에서 통계적 분석을 하는 절차를 설명한다. 모든 차이식별검사 후에 어떤 차이가 있다는 결론을 내고 검사를 종료할지, 차이가 없다는 결론을 내고 검사를 종료할지 또는 검사를 계속할지를 정할 수 있다. 이 순차 방법은 전통적으로 고정 표본 크기 연구법에서 요구하는 방법보다 적은 수의 차이식별 검사를 실시하여 결론을 내릴 수 있다. 그 방법은 다음 사항과 같다. a) 아래와 같은 결정 여부에 있어 1) 인지할 수 있는 차이 결과 2) 인지할 수 없는 차이 결과. 예를 들면 첨가물, 가공 공정, 포장, 수송 및 저장에서 변화 b) 평가자의 선정, 훈련 및 모니터링 | ||||||||
| 표준명(영어) | Sensory analysis Methodology Sequential analysis | ||||||||
| 국제표준분류(ICS)코드 |
67.240 : 관능분석 |
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| 국제표준 부합화 |
ISO 16820:2019(IDT) ※ IDT:일치, MOD:수정, NEQ:일치하지 않음 |
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| 고시기관(고시번호) | 농림축산식품부 (제2022-128호) | ||||||||
| 고시사유 | 국제표준(ISO, IEC, ITU) 개정내용 반영 | ||||||||
| KS심사기준 |
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| 페이지수 | 15 | ||||||||
| 표준번호 | 표준명 | 고시일 | 상태 | 고시사유 | 비고 |
|---|---|---|---|---|---|
KS Q ISO 16820  |
관능 검사 방법론 순차 분석 | 2022-12-30 | 개정(표준) | 국제표준(ISO, IEC, ITU) 개정내용 반영 | |
| KS Q ISO 16820(2021 확인) |
관능 검사－방법론－순차 분석 | 2021-04-08 | 확인(구판) | 5년도래 확인표준 | |
| KS Q ISO 16820(2012 확인) |
관능 검사－방법론－순차 분석 | 2012-12-28 | 확인(구판) | 5년도래 확인표준 | |
| KS Q ISO 16820 |
관능 검사－방법론－순차 분석 | 2007-12-05 | 제정(구판) | . | |
확인 및 폐지 고시된 표준에 대해서는 마지막 제정 또는 개정 표준을 구입하시면 됩니다. |
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| No. | 표준번호 | 표준명 | 고시일 | 언어 | 제공형태 | 판매가격 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | KS Q ISO 5492 | 관능검사 — 용어 | 2023-12-29(개정) | 한글 | 34,600원 | ||
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