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Microbiology of the food chain — Horizontal method for the detection and enumeration of Enterobacteriaceae — Part 1: Detection of Enterobacteriaceae
| 분야 | ISO/TC 34/SC 9 : Microbiology |
|---|---|
| 적용범위 | ISO 21528-1:2017 specifies a method, with enrichment, for the detection of Enterobacteriaceae. It is applicable to - products intended for human consumption and the feeding of animals, and - environmental samples in the area of primary production, food production and food handling. This method is applicable - when the microorganisms sought are expected to need resuscitation by enrichment, and - when the number sought is expected to be below 100 per millilitre or per gram of test sample. A limitation on the applicability of ISO 21528-1:2017 is imposed by the susceptibility of the method to a large degree of variability (see Clause 11). NOTE Enumeration can be carried out by calculation of the most probable number (MPN) after incubation in liquid medium. See Annex A. |
| 국제분류(ICS)코드 | 07.100.30 : 식품 미생물학 |
| 페이지수 | 17 |
| Edition | 2 |
| No. | 표준번호 | 표준명 | 발행일 | 상태 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | ISO 21528-1:2017 | Microbiology of the food chain — Horizontal method for the detection and enumeration of Enterobacteriaceae — Part 1: Detection of Enterobacteriaceae | 2017-06-16 | 표준 |
| 2 | ISO 21528-1:2004 | Microbiology of food and animal feeding stuffs — Horizontal methods for the detection and enumeration of Enterobacteriaceae — Part 1: Detection and enumeration by MPN technique with pre-enrichment | 2004-08-16 | 구판 |
ISO 21528-2:2017 - Microbiology of the food chain — Horizontal method for the detection and enumeration of Enterobacteriaceae — Part 2: Colony-count technique 상세보기
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