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Sensory analysis — Guidelines for the use of quantitative response scales
| 분야 | ISO/TC 34/SC 12 : Sensory analysis |
|---|---|
| 적용범위 | ISO 4121:2003 provides guidelines describing quantitative response scales (where the response obtained indicates the intensity of perception) and their use when assessing samples. It is applicable to all quantitative assessment, whether global or specific and whether objective or hedonic. It is intentionally limited to the most commonly used measurement scales for sensory assessment. |
| 국제분류(ICS)코드 | 67.240 : 관능분석 |
| 페이지수 | 9 |
| Edition | 2 |
| No. | 표준번호 | 표준명 | 발행일 | 상태 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | ISO 4121:2003 | Sensory analysis — Guidelines for the use of quantitative response scales | 2003-11-12 | 표준 |
| 2 | ISO 4121:1987 | Sensory analysis — Methodology — Evaluation of food products by methods using scales | 1987-12-17 | 구판 |
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